Puré de Pollo y Brócoli

de American Baby

Rendimiento: 1 taza de preparación 5 minutos de cocción 15 minutos

Ingredientes

  • 1 mitad de pechuga de pollo deshuesada y sin piel de 6 onzas

  • 1/2 taza de floretes de brócoli

Hazlo

1. En una cacerola mediana, cocine la mitad de la pechuga de pollo en suficiente agua hirviendo para cubrir por 15 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado (la temperatura interna debe ser de 170 grados F), agregando el brócoli al agua hirviendo los últimos 10 minutos de cocción. Escurra el pollo y el brócoli, reservando el líquido de cocción. Enfriar el pollo y el brócoli.

2. Haga puré de pollo y brócoli a través de un molino de alimentos, un molinillo de alimentos para bebés, una licuadora o un procesador de alimentos agregando suficiente líquido de cocción reservado para la consistencia que le gusta a su hijo. Úselo dentro de 1 día, o congele hasta 1 mes.

Congelar:

3. Coloque la comida terminada en bandejas de cubitos de hielo. Cubra con papel encerado y congele hasta que esté firme. Cuando los cubitos de hielo estén congelados, retire los cubos de la bandeja y guárdelos en una bolsa de plástico o recipiente para congelar con cierre hermético. Etiquete el paquete con contenido y fecha. Usar dentro de 1 mes. Antes de servir, deje que se descongele en el refrigerador durante la noche.

Servir:

4. Caliente la mezcla descongelada hasta que esté tibia en un plato pequeño colocado en una sartén con agua caliente. Revuelva antes de servir. Siempre pruebe un bocado pequeño para asegurarse de que la comida no esté demasiado caliente.

Información nutricional

Cantidad por porción: cal. (kcal): 11, col. (mg): 5, pro. (g): 2, vit. A (UI): 146, vit. C (mg): 3, Tiamina (mg):, Riboflavina (mg):, Niacina (mg): 2, Piridoxina (Vit. B6) (mg):, Folato (µg): 4, Cobalamina (Vit. B12) (µg): sodio (mg): 5, potasio (mg): 21, hierro (mg): los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

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