Rosbif con corteza de hierbas

de la revista Parents

Porciones: 8 Preparación 15 minutos Hornear 325 ° F 1 hora 15 minutos

Ingredientes

  • 3/4 taza de migas de pan fresco (ver Nota)

  • 3 cucharadas de perejil picado

  • 2 cucharadas de rábano picante preparado, escurrido

  • 1 cucharadita de sal, dividida

  • 3 libras de rosbif asado

  • 1 cucharada de crema agria

Hazlo

1. Caliente el horno a 325 grados F. En un tazón pequeño, combine las migas de pan, el perejil, el rábano picante y 1/2 cucharadita de sal.

2. Espolvorea la sal restante sobre la carne. Extienda la crema agria en la parte superior y cubra con el pan rallado. Coloque en una asadera y cocine 75 minutos, o hasta que el termómetro de carne lea 135 grados F. Deje reposar 15 minutos (la temperatura se elevará a 145 grados F para medio raro).

Nota

Nota:
  • Para hacer migas de pan, coloque 2 rebanadas de pan blanco firme en el procesador de alimentos equipado con una cuchilla para picar. Pulse hasta que se formen migajas de pan grueso.

Información nutricional

Porciones por receta: 8; Cantidad por porción: cal. (kcal): 307, Grasa, total (g): 16, carbohidratos. (g): 4, pro. (g): 34, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: Costra para Saborizar Carne! Receta de Locos X el Asado (Noviembre 2019).

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