Arroz especiado

de Family Circle

Porciones: 4 Preparación 10 minutos Cocinar 15 minutos

Ingredientes

  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 rama de canela (3 pulgadas)
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente entero
  • 5 granos de pimienta negra
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de mantequilla

Hazlo

1. Lleve las 2 tazas de caldo de pollo a ebullición en una cacerola pequeña. Ate la canela, el laurel, el clavo y los granos de pimienta en una bolsa de tela. Agregue la bolsa, el arroz y la sal al caldo. Llevar a ebullición; revuelva, cubra y baje el fuego a fuego lento; cocine hasta que el arroz esté apenas tierno y se absorba casi todo el líquido, de 12 a 15 minutos.

2. Retire la cacerola del fuego y reserve, tapada, en un lugar cálido durante 15 minutos. Destape la cacerola; retire la bolsa de tela y deseche. Agregue la mantequilla. El arroz se puede servir con coliflor al curry o brochetas de carne marinada. Rinde 4 porciones.

Información nutricional

Porciones por receta: 4; Cantidad por porción: cal. (kcal): 212, Grasa, total (g): 5, col. (mg): 8, sat. grasa (g): 2, carbohidratos. (g): 37, pro. (g): 5, sodio (mg): 575, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: Arroz aromático estilo indio para acompañar (Noviembre 2019).

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